Все предварительные классификационные решения: 1602 32 110 0 сырого

Полуфабрикат в виде обваленного филе цыпленка-бройлера длиной 11-13 см, шириной 2,5-3,0 см, толщиной 2,0-2,5 см, полученный путем резки вдоль волокон на полоски-стрипсы, в маринаде. В состав маринада входят следующие ингредиенты: вода – 83%, сухой маринад – 9% (соль, глутамат натрия, перец чили, регуляторы кислотости, рафинированное соевое масло, экстракт перца капсикум, чесночный порошок), крахмал – 8%. Продукт поставляется в замороженном виде (без предварительной тепловой кулинарной обработки), расфасован в пищевой вакуумный пакет из полимерных материалов (36 стрипсов в 1 упаковке) с нанесенной маркировкой, содержащей информацию о наименовании продукта, составе, сроке годности, сведения о производителе и др.

Указанный продукт вырабатывается по рецептуре с закладкой сырья на один килограмм: куриное мясо – 0,420; говядина – 0,195; жир говяжий – 0,161; лук – 0,151; панировочные сухари – 0,063; соль поваренная – 0,007; перец черный молотый – 0,003. Техническое состояния полуфабриката: охлажденные – от 0 до +4оС. При производстве используются технологическое оборудование: волчок-мясорубка «Ласка» WW130-1G; фаршемешалка «К+G WETTER M500»; упаковщик «MULTIVAC TX710»; этикетировщик «BIZERBA GLM-1 evo 100»; сортировочный стол «TU 100 R»; укладчик «EL90»; автомат «AK2M-40-У»; электронные настольные весы; платформенные весы. Изготавливаются в соответствии с ГОСТ 32951-2014. Внешний вид - изделия круглые, овально-приплюснутые или др

Полуфабрикат в виде крыла цыпленка-бройлера, состоящего из плечевой, лучевой и локтевой костей, без тонкого конца с содержанием мяса более 57 мас.% в маринаде. В состав маринада входят следующие ингредиенты: вода – 83%, сухой маринад – 9% (соль, глутамат натрия, перец чили, регуляторы кислотости, рафинированное соевое масло, экстракт перца капсикум, чесночный порошок), крахмал – 8%. Продукт поставляется в замороженном виде (без предварительной тепловой кулинарной обработки), расфасован в пищевой вакуумный пакет из полимерных материалов (60 крыльев в 1 упаковке) с нанесенной маркировкой, содержащей информацию о наименовании продукта, составе, сроке годности, сведения о производителе и др.

Полуфабрикат в виде обваленного филе цыпленка-бройлера длиной 12-14 см, шириной 8-10 см, толщиной не более 2,0 см в маринаде. В состав маринада входят следующие ингредиенты: вода – 83%, сухой маринад – 9% (соль, глутамат натрия, перец чили, регуляторы кислотости, рафинированное соевое масло, экстракт перца капсикум, чесночный порошок), крахмал – 8%. Продукт поставляется в замороженном виде (без предварительной тепловой кулинарной обработки), расфасован в пищевой вакуумный пакет из полимерных материалов (18 филе в 1 упаковке) с нанесенной маркировкой, содержащей информацию о наименовании продукта, составе, сроке годности, сведения о производителе и др.

Указанный продукт вырабатывается по рецептуре с закладкой сырья на один килограмм: мясо курицы – 0,361; говядина – 0,223; жир говяжий – 0,145; рис – 0,144; лук – 0,115; соль поваренная – 0,008; перец черный молотый – 0,004. Техническое состояния полуфабриката: замороженные – минус 18 оС. При производстве используются технологическое оборудование: волчок-мясорубка «Ласка» WW130-1G; фаршемешалка «К+G WETTER M500»; упаковщик «MULTIVAC TX710»; этикетировщик «BIZERBA GLM-1 evo 100»; сортировочный стол «TU 100 R»; укладчик «EL90»; автомат «AK2M-40-У»; электронные настольные весы; платформенные весы. Изготавливаются в соответствии с ГОСТ 32951-2014. Внешний вид - изделия круглой формы, однородная мясная масса без костей, хр

Равномерно перемешанный замороженный фарш из мяса кур домашних (Gallus domesticus) с содержанием мясных кусочков размером не более 8мм от бледно-розового до красного цвета плотной консистенции в брикетах прямоугольной или соответствующей конфигурации упаковки формы. Фарш изготавливается путем перемешивания в фаршемешалке куриного мяса (87 мас.%), соли поваренной пищевой йодированной, комплексной пищевой добавки (растительная клетчатка, регуляторы кислотности Е331, Е262, антиокислитель Е301, мальтодекстрин, вкусоароматичесий препарат – лимон), комплексной пищевой добавки (консервант Е262i, регуляторы кислотности Е341, Е330, антиокислитель Е301), воды питьевой. В процессе получения товара свертывания белков мяса во всем продукте не происходит.